枇杷的功效与作用及食用方法 枇杷的药用价值介绍

597苗木求购信息网2011年10月23日花卉与健康资讯:枇杷属常绿小乔木。小枝密生锈色绒毛。叶革质，倒披针形、倒卵形至矩圆形，先端尖或渐尖，基部楔形或渐狭成叶柄，边缘上部有疏锯齿，外表多皱、绿色，反面及叶柄密生灰棕色绒毛。圆锥花序顶生，花梗、萼筒皆密生锈色绒毛，花白色，芳香。花期11月至翌年2月。果球形或矩圆形，黄色或桔黄色。果熟期5月~6月。

枇杷原产亚热带，要求较高的温度，年平均气温12℃以上即能正常生长，但进行经济栽培的年平均气温应在1517℃，且无严寒天气。枇杷花期在冬末春初，冬春低温将影响其开花结果。气温-6℃时对开花、-3℃时对幼果即产生冻害;10℃以上花粉开始发芽，20℃左右花粉萌发最合适。但气温或地温达30℃以上时，枝叶和根生长滞缓而不良，果实在采摘前715天遇上35℃的高温，很容易发生日灼伤害，甚至失去食用价值。枇杷对土壤要求不严，适应性较广，一般土壤均能生长结果，但以含砂或石砾较多疏松土壤生长较好。

枇杷的功效与作用

主要作用：治疗肺热咳喘，吐逆，烦渴。

主要功效：润肺下气;止渴。

枇杷的食疗功效与作用】

果：味甘酸、性平;核：味苦、性平，入肺、胃经;

果：清肺生津止渴;核，祛痰止咳，和胃降逆;

主要用于治疗肺热和咳嗽、久咳不愈、咽干口渴及胃气缺乏等病症。

应用于咳嗽：枇杷核915克，捣烂，加生姜3片，水煎，去渣服，早晚各1次。

蔷薇科乔木植物枇杷的果实。品种有红沙种和白沙种两大类。国华东、中南、西南和陕西、甘肃、台湾等地均有分布。春季采收，剥去外皮，取果肉鲜用;亦可用果实(连种子在内)

[性能]味甘、微酸，性凉。能润肺止咳，生津止渴，和胃降逆。

[参考]果肉含糖、蛋白质、脂肪、果胶、胡萝卜素、维生素B1C酒石酸、苹果酸、柠檬酸等成分。

[用途]用于阴虚肺燥，咳嗽，或咯血;胃阴不足，咽干口渴，或气失和降，干呕不欲食。

[用法]生食，熬膏，或煎汤。

枇杷的营养价值

营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、果胶、胡萝卜素、鞣质、苹果酸、柠檬酸、钾、磷、铁、钙以及维生素 ABc等

1枇杷中所含的有机酸，能安慰消化腺分泌，对增进食欲、协助消化吸收、止渴解暑有相当的作用;

2枇杷中含有苦杏仁甙，能够润肺止咳、祛痰，治疗各种咳嗽;

3枇杷果实及叶有抑制流感病毒作用，常吃可以预防四时感冒;

4枇杷叶可晾干制成茶叶，有泄热下气、和胃降逆之功效，为止呕之良品，可治疗各种呕吐呃逆。

中医药性：枇杷性凉，味甘酸，有润肺止咳、止渴、和胃的功效。常用于咽干烦渴、咳嗽吐血、呃逆等症。枇杷不只果肉可入药，其核、叶、根也 有药用价值。鲜枇杷洗净，生吃，就能治疗口干烦渴等不适。

治疗果效：枇杷中丰富的维生素B对保护视力，坚持皮 肤健康润泽，促进儿童的身体发育都有着十分重要的作用。

治疗配方：将鲜枇杷50克，洗净去皮，加冰糖5克，熬半小时后服用，对于扁桃体发炎引起的咽喉红肿疼痛特别有效。

枇杷产地：浙江余杭县的塘栖、江苏吴县的洞庭山及福建莆田的宝坑，为中国三大枇杷产地，其中以塘栖枇杷产量最多，品种也最好。

枇杷品种：塘栖枇杷有二十多种个品种，主要分为“白沙”与“红沙”两大类。白沙”皮白肉黄，其形略长，外有芝麻斑点，特征在肉软而厚，水份多，入口鲜甜。红沙”皮肉均黄中带红。大红袍”乃是红沙”中的佳品，因果皮呈橙红色，果形较大(七、八个就可以有一市斤)而得名。产量高，果子又耐于贮运，所以十分滞销。

枇杷的禁忌：枇杷仁有毒，不可食用。多食枇杷易胎甲球湿生痰，继发痰热，所以不可食用过量;脾虚泄泻者忌食。枇杷含糖量高，糖尿病患者要忌食枇杷。 枇杷的功效与作用及食用方法 枇杷的药用价值介绍 核桃价格