刺槐的功效与作用及食用方法 刺槐的药用价值介绍

  597苗木网2011年10月22日植物与人体健康资讯:刺槐的药用

来源 为豆科植物刺槐的花。

植物形态 刺槐，又名：洋槐、胡藤。

落叶乔木或灌木，高至25米左右。树皮褐色，有深裂槽;枝上具刺针。叶互生;单数羽状复叶;叶柄长13厘米，基部膨大;托叶变化为针刺;小叶719枚，椭圆形至长卵形，或长圆状披针形，长2.54.5厘米，先端圆形或钝头，有时微凹，有小细刺尖，基部圆形或广楔形，全缘，光滑或幼时被短柔毛，叶质薄，鲜绿色。花序腋生，花白色，甚芳香，密生成总状花序，作下垂状，长1020厘米，花轴有毛，花梗长7毫米，有密毛;萼钟形，先端不整齐5裂，稍带唇形而被密毛;花冠蝶形，由旗瓣、翼瓣和龙骨瓣组成，其中旗瓣基部有一黄斑;雄蕊102体;子房圆筒状，花柱头状，先端具绒毛。荚果线状矩圆形而扁，长812厘米，熟时赤褐色，内含种子410颗。种子肾形，褐色而有微小黑斑。花期初夏。

分布于我国南北各地。

采集 67月采。

化学成分 花含刀豆酸、鞣质、黄酮类、蓖麻毒蛋白。

花蜜含糖0.37%及天门冬氨酸、谷氨酸、组氨酸、精氨酸、赖氨酸、鸟氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、缬氨酸、酪氨酸、脯氨酸及苏氨酸等多种氨基酸，其含量为花蜜干重的0.0024.786毫克%

叶含刺槐甙即刺槐素的鼠李糖-葡萄糖甙、刺槐素三糖甙即刺槐素的鼠李糖-木糖-葡萄糖甙、芹菜素二糖甙即芹菜素的鼠李糖-木糖甙、芹菜素三糖甙即芹菜素的鼠李糖-木糖-葡萄糖甙及多量的正廿六醇，还含刀豆酸。新鲜的叶含维生素C-119.3毫克%

未幼稚种子及其外面坚皮含刀豆酸。种子含植物凝集素。种子油的脂肪酸组成是亚油酸53.18%油酸24.26%亚麻酸12.04%棕榈酸4.72%花生酸3.31%硬脂酸2.35%微量的廿二酸及廿四(烷)酸。

树皮有毒，含毒蛋白和毒甙成分。心材含刺槐乙素、二氢刺槐乙素、β-二羟基苯甲酸、β-二羟基苯甲酸甲酯、42''4''-三羟基查耳酮、甘草素、紫铆花素、紫铆亭、3452''4''-五羟基查耳酮。

功用主治 贵州民间方药集》"止大肠下血，咯血，又治妇女红崩。"

用法与用量 内服：煎汤，35钱。

中毒 误以洋槐幼芽及幼叶作副食品，可因机体对洋槐过敏，或烹调不当，或食用过多，以及食后再经日光照射等因素而发生中毒。曾报道23例，中毒多发生在食后220天之间，其表示为脸和手部浮肿，局部刺疼、灼痛或胀痛，发痒，全身无力。解救方法：用食醋2两及蒲公英4两煎服，暂时防止日光照射，23天即可缓解。刺槐功效与作用及食用方法 刺槐的药用价值介绍