鲜切花采后保鲜对水质要求-鲜花采收、分级、包装及贮运

597苗木网2012年6月25日从互联网获悉:鲜切花采后保鲜对水质要求-鲜花采收、分级、包装及贮运
  一、鲜切花采后保鲜对水质要求
    在切花保鲜中，最好采用去离子水、蒸馏水或凉开水，这是由于在温度升高时水中溶解的气体减少，使得气泡堵塞切花茎部而引起的阻力现象有所减轻，并减少水中存在的各种杂菌。
    二、鲜切花采后管理技术
    1，鲜花采收、分级、包装及贮运
    在现代化的观赏园艺工业中，花卉异地生产和销售越来越普遍.鲜花的生产与销售不断走向国际化，因而对采后包装贮运保鲜
的要求越来越高，使花卉的贮运与保鲜技术越来越重要。对许多品种花卉来说，鲜切花及观赏植物的贮藏保鲜是产品销售的重要环节。贮藏的目的是延长其观赏期并保持较好的品质，对鲜切花及盆花来说，尤其重要，因为常需要在采收后保存几天或几周，同时要达到当地或国际花卉市场的标准。目前，我国的花卉出口量也呈逐年增长的趋势，许多花卉生产者也认识到花卉采后包装贮运保鲜的重要性。
    对于花卉销售商来说，要取得良好的市场价值，就要设法延长鲜花的采后寿命。尽可能使鲜花从生产者到消费者手中时能保持较好的水平，要做到这一点，必须从采收环节开始，采用特殊的采前、采后保鲜处理，如用各种化学品处理、光处理、预冷等，直到到达消费者手中，具体要做好采收一预处理一包装一贮运四个环节。
    (I)采收
    鲜切花应在适宜的时期进行采收，采收过早或过晚，都会影响鲜切花的观赏寿命。在能保证开花的前提下，应尽早采收
    (2)分级与札束
    收获后的鲜切花因其质量参差不齐，必须按一定的标准分级。分级依据花柄的长度、花朵质量和大小、开放程度、小花数目、叶片状态等进行分级，一般来说，对鲜切花而言，花茎越粗、越长，则商品的品质越好。
    在分级与札束时将损坏的和有病害的花朵剔除，否则有病害的花材会再度传染。与果蔬的储藏要求一样，储藏的鲜切花通常是高质量的产品。储藏条件不可能使最初的花材质量进一步提高。花材在储藏前要札成束，但注意不要系的太紧，防止霉菌的生长和延缓速冷工序。10枝或25枝一束，取决于花朵的状态。大花类型通常不扎成束。储藏中直接放置在夹板间或运送容器中。此外对机械伤的敏感程度也决定了是否需要札束。茶花、兰花等通常需要特殊的操作，一般以小的包装供应市场。有些鲜切花用蜡纸包裹花束茎，上部露出，防止操作时的缠绕。玫瑰花束常用疏水纸包裹。近年来塑料套和网帽用来包裹花茎和花朵部位，减少失水、花材的相互擦伤及缠绕效果好。花材分级包装后应再放回冷藏容器内。
    (3)贮运前预处理
    从温室采收的花应尽快进行预处理，以保持花的品质。预处理包括以下几步骤。
    1)采后调理。花茎在离开植株后，会出现因水分亏损而萎蔫的现象。为使花朵有较好外形，应在其采收后，尽快放人水中进行调理，防止切花水分损失、造成萎蔫。
    2)预处理。包装贮运前，用含糖为主的化学溶液短期浸泡处理花茎基部，称为预处理。它可以达到这样几个目的:一是改善开花品质，延长花期;二是可使蕾期采收的花枝正常开放;三是保证运输或贮藏后的开放品质。预处理常采用蔗糖和硫代硫酸银。如以玫瑰为例，可在20℃时，用10%左右的蔗糖处理4小时。

    3)预冷。预冷是一种快速除去田间热的一种降温方式，通常的时间定义是在24小时完成降温的过程。鲜切花预冷的方法很多，最简单的是在田边设立冷室，冷室内不包装花枝或不封闭包装箱，使花枝散热，直到理想的温度。预冷的温度为09C-19C，相对湿度95%-98%。在生产上的预冷方法还有:
    ①水冷。让冰水流过包装箱而直接吸收产品的热，达到冷却的目的。最好在水中加人杀菌剂。
    ②气冷。让冷气通过未封盖的包装箱以降低温度，预冷后再封盖。
    有些鲜切花品种推荐的干包装方式储藏温度是一0.5℃一。℃，该温度最大限度抑制乙烯的产量、微生物及昆虫的活动。储温允许有10.5℃的波动，大多鲜切花的冰点范围在一2.2t-0.6`C，如东方百合的最高冰点在一0.6cc，玫瑰一0.5cc、香石竹-0.7℃等。苗木求购信息