这种生长在田间的杂草叫水竹叶，水竹叶的叶子和竹子长得很像，叶片和叶片之间有间隔，看上去就像缩小版的竹子，因此得名水竹叶。据我国古时候流传下来的一些医药著作中记载，水竹叶是一种很好的中药材，它具有很好的清热利尿、消肿解毒等等效用，除此之外水竹叶还是一种很好的食材，现在人们为了健康都提倡绿色饮食了，因此农村的各种野菜什么的都很受那些吃惯了山珍海味的人欢迎，在一些饭店，水竹叶常常被当成上等菜品用来招待顾客。
水竹叶在农田里最为常见了，比如田埂间、潮湿的小溪边，常常都能够看到它们的身影。水竹叶对环境的适应性非常好，它们的繁殖速度非常块，你只要切下它们的一块根茎丟到水田里，过不了多久它们就能快速地繁殖生长，而且长得比农作物还快，这怎么能不让农民朋友们心急呢？就比如说田埂间的水竹叶吧，它们的长势就比稻田里的农作物要好很多，常常农作物还没有长出芽，它们就已经茂密成林了，这着实令很多农民朋友们看到了都感觉很头疼，常常对它们又是锄头锄，又是撒农药的，但是怎么也不能完全清除这些杂草。
以前在农村地区，因为经济资源有限，一些比较贫困的人家由于缺乏养猪用的饲料，于是常常到田间、小溪边寻找这种杂草收集起来剁碎、煮熟，然后拿来喂猪，因为水竹叶本来就是一种药材，所以猪吃了这种由水竹叶煮成的饲料个个都很健康，很少发现有猪感染疾病。
随着人们生活水平的逐渐提高，人们越来越重视健康养生了，由于现在大家都提倡绿色饮食，于是农村的各种野菜一直以来都很受那些吃惯了山珍海味的人的欢迎，于是水竹叶便被人们开发了出来，水竹叶本身就是一种很好的药材，因其植株含有很多人体所需的各类维生素、微量元素等，所以现在被人们做成上等菜肴端上餐桌。现在很多农村地区的人都渐渐认识到了水竹叶的养生价值，于是每到田间地里看到这种草也不急着铲除了，而是把它们洗干净收集起来拿到集市里卖，常常会获得额外的收入，现在这种水竹叶市场价已经卖到了8块钱一斤呢！
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