板栗在我国的分布比较广泛，东北至吉林省、辽宁省，西至山西省，长江流域各省均有分布。横跨北暖温带和亚热带，尤其是在河北、山东等地的品种最丰富，产量比较高。板栗可以生食、煮食，甚至烹调，还可以制作罐头、巧克力、栗子羹、栗子蜜饯等各种各样的糕点食品。据市场调查研究表明，板栗及其衍生食品都深受广大消费者的喜爱。
1 种植板栗需要的环境条件
板栗对生存环境的适应能力比一般的植物都要强，甚至在荒坡、沙滩等地区都可以种植。但是在种植板栗时，也会对环境条件有一定的要求，以便达到在合适的地方进行合适的栽培以获取最好的质量和效益。
1.1 温度
板栗对温度的适应能力很强，在年均温为3～25℃的地区均有种植分布。但是板栗最适合在年均温为15～27℃的地区种植。当板栗处于开花期时，由于需要进行授粉受精和坐果，往往要求17～25℃这样较高的温度，当环境中的温度不在这个正常范围内，就会影响板栗的正常生长发育。在平均温度为20℃的环境下，有助于板栗在果实增大期时吸收养分，快速生长。万一这个时候环境的温度偏低，则会导致坚果偏小，成熟期比较长。
1.2 水分
在年降水量平均为1500mm的地区都是可栽种板栗的，但是为了使板栗达到高产丰收还是在年降水量为1000mm的地方最为适合。在板栗的生长过程的各个时期对水分的需求是大不相同的。如果雨量过多，会导致光合产物下降，果实品质下降，一般栗树都不耐涝，长期的积水会使根系腐烂，甚至致使树体死亡。但是在板栗秋收的季节里，雨量充足会加速板栗的生长和灌浆。
1.3 光照
板栗对阳光的需求比较高，特别是在生长发育期时对光照更是极其渴求。尤其是在花芽分化期时，就要求较高的光照条件。如果光照条件不足会影响雌花的形成，导致产量下降。一般情况下满足板栗正常生长发育的光照时间为在250.0h。在栗树的栽培过程中除了选择比较合适的园林外，还要确立比较合适的栽种密度，再加以适当的修剪枝条，改善光照。
1.4 土壤
板栗喜好微酸的土壤环境，pH范围为5～6的微酸性土壤最适合板栗的种植。板栗比较适宜在有机质含量丰富、的沙性壤土上种植，这样有助于板栗的栗根和与其共生的菌根发育。像通气性差、雨季排水不良的土壤和呈碱性的石灰岩山区都不适合板栗的种植。
1.5 风力和周边环境
在板栗开花期时，微风有助于栗树传粉受精，便于结果。但是栗树本身的抗风力比较弱，容易造成折损。如果栗树种植在化工厂和造纸厂附近，由于环境污染严重，空气的有害元素积累，也会使栗树收到侵害。
2 板栗种植技术及运用
2.1 板栗果林营造方法
为了达到板栗优质高产的目的，对板栗果林的营造是十分重要的。对栗园里面的水道建设、房屋安排基础设施都有较高的要求。在园林设计时一定要对园林的浇灌、风向及风力大小的控制进行合理的安排。为了更加有助于板栗苗木的存活，可以在不同的土壤地区挖合适的植穴，来保证根系的正常生长。
2.2 苗木繁殖
对于板栗苗木的繁殖，主要有嫁接繁殖和实生繁殖2种繁殖方式。由于实生繁殖不能保持板栗原先苗木的优良品性，人们往往选用嫁接繁衍。嫁接繁衍采取无性生殖，对板栗原先的优良品质都可以准确无误的传给下一个个体。所以，近几十年来，嫁接繁殖技术被各个种植板栗的地区广泛采用。
2.3 苗木栽植
板栗播种主要分为秋播和春播2种。在对苗木栽植时，先在定植穴（沟）内施足富含磷肥的底肥，让根系得到充分的舒展，再进行填土浇水。若土壤干燥要浇水，待下渗下至10～15cm时进行点播，一边播一边覆土，厚度为3～4cm。栽植的深度不宜过深，使板栗的根颈稍微露出地面为宜。在进行栽植过后，为了保证水分充足应定时进行浇水，提高栽培成活率。
2.4 板栗施肥
板栗的生长周期分为4个时期，分别为萌芽期、新梢生长期、开花期和果实发育期。其施肥有基肥和追肥2个阶段。
2.4.1 基肥
在对板栗施基肥的时候通常是选在秋季。一般每棵成树施15～20kg。一般沿树冠外围挖环形沟施肥。
2.4.2 追肥
花期追肥在开花前，1a追3次。3～4月萌芽前追雌花花肥、5～6月盛花期追生果肥、7～8月再次追肥，可促进果实饱满，提高产量。
2.4.3 整形修剪
在生长期对栗树进行合适的修剪。一般有2种板栗修剪方法：修剪成整体树冠为开张型的自然心形；留有明显的中心干，主枝5～7个，整体树冠大，产量比较高的疏层形。
2.5 防御病虫害
每一种农作物在从播种到收获期间都要进行病虫害的防治，板栗也不例外。可以用石硫合剂原液里加入食盐、生石灰、甲霜灵锰锌再混合水之后进行涂刷树干，这样可以防治栗疫病。在板栗结果之后，为了杀死果中幼虫，可以用适量的敌敌畏或敌百虫兑水对板栗树进行喷洒。
2.6 灌、排水管理
即使板栗树的耐旱性比较强，但是在其成活之前还是要保证苗木的水分充足，增加成活率。提前预防板栗园遭遇干旱，即浇水和做好干旱防御等措施。在雨季的时期，注意排水管理，最好不要让栗园积水的情况发生。
3 小结
板栗深受广大消费者的追捧是因为板栗除了果实可以食用外，板栗树的木材质地比较硬，而且耐湿性好，可以作为多种家具和船只的原材料。所以，加强对板栗种植技术的发展及运用，扩大板栗的生产，减少水土流失，绿化荒地，不但增加了社会效益、经济效益，还提升了生态效益。
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