什么是富士系苹果树

 1939 年日本的农林水产省果树实验场盛冈分场，以国光与元 帅进行杂交，从杂交后代中选出的一个优良品种命名为富士。富士 果实为圆形或肩圆形 平均单果重约 200g ，底色绿黄或淡黄。果 肉黄白色 肉质致密 细脆，汁液丰富 风昧酸甜或甜 稍有香 气，品质极佳。果实耐贮藏。富士苹果保持亲本元帅易变异的特 性，日本人从富士中选出了一系列的富士代系 如长富二、岩富 十、青富十二等，这些品种着色程度优于原有富士，称富士着色 系，又称红富士。

短枝富士苹果苗是从富士系中选出的紧凑型芽变的统称，主要表现枝 条粗壮 节间短，叶片大;树体中短枝多 长枝少 树冠紧凑 宣密植。如宫崎短枝红富士、青森短枝富士、福岛短枝红富士、惠 民短枝、石富短枝、烟富 6号、寒富等。

1 寒富苹果 1978 年沈阳农业大学园艺系选用东光作母木、 富士作父本，经杂交接粉后获得杂交种子实生苗中精心选育而成。 综合了双亲的优良性状 是世界苹果抗寒育种的新突破 使优质大 苹果适宜栽植范围北移 200 km 。该新品种 具有明显的短枝型特征 比国光早 20 多天成熟，可以提早供应国庆节果品市场。果实耐贮 藏，其综合性状优良。

2 宫崎短枝富士苹果 是日本宫崎县 1974 年从富士中选育出的 半短枝型红富士芽变品种， 1979 年引入我国。该品种一年生枝较粗壮，节间比普通"富士"短，萌芽率高，短枝性状明显。该品种表现高产、抗旱、抗病、品质优、抗寒性强。

3 早生富士苹果 是一类比普通富士成熟期早的富土系芽变，如 弘前富士(玉华早富)、红将军(红王将)、凉香等。它们的突出优 点是成熟期提前，成熟期比普通富士提前 1个月，但着色个良，贮 藏性稍差。

4 弘前富士苹果·系日本青森县从富士中选出的易着色极早熟红 富土。比红将军早熟 10 天以上，是供应中秋、国庆的苹果佳品。 果实近圆形，单果重 220~520g ，最大 750g 。果面底色黄白、条状 浓红(条红) ，着色鲜艳 ，果肉黄白色，汁 液多，甜酸适口，可溶性固形物含量大于75% 。常温下存放 3个月风昧不变。该品种萌芽率高，成枝率中等，果枝连续结果能力较 强。嫁接树当年新梢量大 扩冠迅速 建园 年即有经济效益， 4~6 年进入盛果期。

5 红将军苹果 也叫红王将 是从日本引进的早熟红富士的浓红 型芽变，是一个非常优良的中熟品种。它的口感的确比较出众，果 肉呈黄白色，质地比红富士略松、甜脆爽口、香气霞郁、皮薄多 汁，果个可以达到 350g 左右，均匀整齐。 红将军苹果树的抗寒性、抗病性、抗旱性都比红富士要好。引进苗木 定植后一般3 年开始结果，第 5年丰产。红将军苹果比红富士提前30~40 天上 市，填补了市场空档。

苹果除了元帅系和富士系还有许多优良品种，如早熟品种早 捷、珊夏，中熟品种乔纳金、嘎拉、美国 8号、澳洲青苹等。

（1）乔纳金 果实圆锥形，底色黄绿覆鲜红霞 ;平均 单果重 220~250g 果实 9月底成熟;易成花，丰产， 采前有落果现象，为三倍体品种。

（2）嘎拉 果实中等大小，平均单果重 150g 左右。近圆形，或 圆锥形 较整齐一致。果面底色黄，短圆锥形 ，阳面 具浅红晕 红色断续宽条纹，果桂细长，果皮薄，果形端正美观 。果肉浅黄色 ，肉质致密 、细脆、汁多 昧甜微酸， 十分适口。品质上乘，较耐贮藏。幼树结果旱，坐果率高，丰产稳 产，容易管理。

（3）美国8号 果实近圆形，大型果，果个较整齐，无偏斜果。 最大果重 310g 。果面光洁 无果锈 果皮底色乳黄 全面覆盖鲜 红色霞彩，十分艳丽 。成熟期在 8月上旬。 此品种有腋花芽结果习性 高接后当年形成花芽，第 2年可结果。 树势较强，抗病性较强。丰产、稳产。

（4）澳洲 青苹，果实扁圆形或近圆形，顶部稍窄，横径 8cm 右，纵径约 7cm ，单果重 210g ，最大果重 240g ，果面光滑，成熟 后果实全部为翠绿色，檀洼处色较深，有的果实阳面稍有红褐色晕，果肉绿白色 质较粗，松脆 果汁多， 昧酸 甜少，可溶性固形物 5% 品质中 上等 很耐贮藏，一 般可贮放至翌年 4~5月 ，经贮藏后，风昧更佳。

元帅系大多是中熟品种 富士系多是晚熟品种，早熟品种在市 场上有 定的竞争力，如麦艳、早捷、华丹、意大利早红等。