银杏树的形态特征和习性

(一)形态特征

     银杏树是落叶大乔木，树干直立，高可达40m，树皮灰褐色，深纵裂。树冠广卵形，枝有长、短枝之分。叶片扇形，具长柄，无毛；叶在长枝上螺旋状散生，在短枝上3 ~5(8)个簇生；叶上缘有浅或深的波状缺刻，有时中部缺裂较深，成2裂状，叶脉呈叉状，叶基楔形，秋季落叶前变为黄色。雌雄异株（表14-1)，雄株大枝耸立，雌株则开展或多少下垂；雄球花为柔荑花序，淡黄色，雌球花具长梗，数个生于短枝顶端叶丛中，长梗顶端具2胚珠，风媒传粉。种子核果状，椭圆形、倒卵圆形或近球形，长2.5 ~ 3. 5cm,径约2cm；外种皮肉质，熟时橙黄色或淡黄色，外被白粉；中种皮坚硬，骨质；内种皮膜质，花期4~5月，果期8 ~ 10月。

      变种、变型及品种：有较髙观赏价值的品种有：

①黄叶银杏树（f. aurea Beiss.)叶黄色。

②塔状银杏树（f./aW扣zto Rehd.)大枝的开展较小，树冠呈尖塔柱形。

③裂银杏树（‘Lactinata’）叶型大而缺刻深。

④垂枝银杏树（‘Pendula’）枝下垂。

⑤斑叶银杏树（f. variegata Carr.)叶有黄斑。

用作食品的栽培品种很多，一般根据种子的形状及胚乳的品质而分为3类：

①佛手银杏类：种仁味美，品质最好；种子呈倒卵形；核（中种皮）长而尖。呈卵形。 著名的品种有‘佛指’、‘洞庭玉’，还有‘卵果佛手’及‘橄榄佛手’等。

②马铃银杏类：品质中等，种子介于倒卵形及圆心形之间，顶端突起有小尖，核椭圆 形两端微尖。主要品种有‘大马铃’产于浙江诸暨，及‘黄皮果’产于广西兴安。

③梅核银杏类：品质较差，种仁有苦味。种子呈圆形或略为心形，顶端微凹；核呈卵 形或广椭圆形，稍扁。本类品种苗木的抗旱、抗涝性较强，更宜于园林绿化用。主要品种 有‘大梅核’（产浙江诸暨），‘桐子果’、‘棉花果’（产广西兴安），‘圆珠’（产江苏洞庭 山），及‘龙眼’（产江苏泰兴）。

(二）分布与习性

      银杏为我国特产树种，各地广为栽培（沈阳以南、广州以北各地均有栽培）。我国 浙江天目山尚有野生状态的银杏林，山东莒县、四川灌县青城山、江西庐山均有数百年大 树，江苏吴县、泰兴、浙江诸暨多作果树栽培。在华北、华中、华东及西南海拔1000m以 下（云南地区海拔约1500 ~ 2000m)地区均生长良好。在宋时传人朝鲜、日本，10世纪中 叶传至欧美各国。

      深根性树种，幼树垂直根系生长较快，老树水平根系伸展很广；抗风。银杏生长速度慢，但受环境影响较大。一般言之，在北京地区7~8年生的高2m 余，20年生的约高6-7m;江苏灌云县南云台山人T.栽培的，40年生高12m，胸径 28. 6cm；江苏宝应县水肥管理条件好的，7年生可高达7m，胸径6cm;浙江天目山海拔 500m处的林木，30年生的高10.6m,胸径15.3cm，50年生高16. 8m，胸径21. 3cm, 90 年生的高20. 8m,胸径32cm。用种子繁殖的约需20年始能开花结果，40年生始进入结果 盛期。

      寿命极长，可达千年以上。例如江苏如皋九华乡有1000年以上的雄株，高30m,胸 围6. 96m，冠幅30~40m; 如北京西郊大觉寺的银杏已有900余年历史，树高及冠幅达 18m余、胸围达7. 55m，仍生长健壮；在北京最高的银杏为潭柘寺昆卢阁前的“帝王树” (雄株），高26. 5m。

     对气候的适应性很强。在华北（北京以南）、华东、华中、西南地区，年平均气温 10-18°,冬季绝对最低气温不低于-10。年降水量600~1500mm，冬春温寒干燥或温 凉湿润，夏秋温暖多雨气候条件下，生长良好。在东北沈阳，冬季绝对最低气温在- 32. 9°，能正常生长。在广州，年平均气温21. 8°,年降水量16-38mm,虽能适应，但生 长不良。喜光树，不耐庇荫，在阴坡生长的银杏树，树冠发育不良，结籽少。

喜适当湿润而又排水良好的深厚沙质壤土，在酸性土（PH4.5)、石灰性土 (pH8.0)中均可生长良好，而以中性或微酸性土最适宜；不耐积水之地，抗旱力较强，但 在过于干燥处及多石坡或低湿之地生长不良。耐寒性颇强，能在冬季达-32.9的低温地区种植成活，但生长不良，在沈阳如种植在街道上在夕阳方向常有干皮开裂现象。对大气污染有一定的抗性。

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