落叶小乔木。高达6米；叶三角状卵形至菱状卵形，长5〜12 厘米，羽状3〜5浅裂；裂缘有不规则尖锐锯齿，两面沿脉疏生短柔毛。托叶大而有齿。花白色，伞房花序。果近球形，径约2.5厘米，红色，有白色皮孔。花期5〜6月；10月果熟。
1. 生态习性
喜光，稍耐阴；耐寒，耐干燥；耐贫瘠土壤，但以在湿润而排水良好的砂质土壤中生长最好。
2. 苗木繁殖
多嫁接繁殖，砧木为山楂。砧木苗繁殖：一般是在8月中、下旬山楂果实开始着色，种仁已经成熟时采果取种。将采来的山里红果实碾压、捣碎果肉，放人缸里或堆积发酵。在发酵期间注意翻动，防止种子温度过高。果肉大部分烂掉后用水淘洗使种子和果肉分离，取出种子。种子用701热水浸泡1〜2天，然后取出薄薄地摊在石板或水泥地上，使种子经烈日曝晒，部分种壳开始出现细微裂纹。下午温度降低后把种子收起，夜间仍放人水中浸泡，次曰再拿出曝晒。这样反复几次后，种壳即可裂开。当种壳大部分裂缝时，进行沙藏处理。一般能在湿沙里层积180〜200天。经处理的种子，在沙藏一冬后就可解除休眠，2月下旬就能开始萌芽。部分种子出现“扭嘴”时，可将种子播于塑料大棚内。若不提前播种，可将种子和沙一起装于浅木箱中，放在阴凉处，待3月中旬直接播于大田内。砧木苗长到1〜2厘米时在春季萌芽前采用枝接或芽接培育成山里红苗。
3. 栽植
春季秋季栽植均可，春季栽植最佳。挖深80厘米、直径1米左右的栽植坑，栽时先在坑内填一层拌有肥料的熟土或表土至坑的1/3时，用手轻提苗，然后踩实。以后陆续边填土边踩实，最后围成土穴，绕透水。
4. 土肥水管理
在秋末冬初落叶封冻前或春季土壤刚解冻翻刨树盘。对树冠垂直投影面积以内的土壤深翻20〜30厘米左右。3月中旬、6月中旬、8月中旬各中耕锄草一次。树基部滋生根蘖应清除。妨碍山楂树生长发育的其它树木，也应适当清除。基肥一般在秋季落叶前或春季发芽前施入。追肥一般在4〜6月进行，每株施0.5〜0.75千克尿素，根外追肥，结合治虫喷施0.5%尿素，1.5%磷酸二氢钾或5《〜10“人粪尿。施肥后应尽量浇水，人冬灌一次封冻水或开春灌一次。
5. 整形修剪
山楂多采用疏散分层形和自然圆头形。
幼树期：以轻剪多留为原则，短剪竞争枝和直立枝。下一年去强、留弱或缓放，中心干延长枝短截，剪口处芽的方向与上一年的相反，以矫正其偏斜现象。主、侧枝的延长枝，应短剪留外芽，以开张角度。
初果期：短截各级骨干枝的延长枝，以保持从属关系和平衡树势。疏剪过密枝、拥挤枝，或冋缩改造成大型结果枝，疏剪过密的细枝。
盛果期：应注意改善通风透光条件，对树冠外围新枝进行短截，加强营养枝生长。回缩修剪复壮结果枝组。剪除过密枝、重叠枝、交叉枝、病虫枝。大枝先端下垂时，可轻度回缩，选留侧向或斜上分枝带头。
结果枝修剪：应剪弱、留强，去细留壮，以调整枝组密度。短截枝组内的强壮枝，作预备枝，以防出现大小年现象。
徒长枝可通过短截及夏季摘心的方法，培养成结果枝组。
6. 病虫害防治
山楂花腐病主要危害叶片、新梢及幼果，造成受害部位腐烂。叶片发病，最初发生褐色点状或短线条状病斑，后逐渐扩大，变成红褐色或棕褐色，病叶枯萎。防治方法为秋季彻底清扫果园，清除病僵果，集中烧毁，深埋，减少侵染源；4月底以前，果园地面，特别是树冠下地面撒石灰粉；50%展叶和全部展叶时喷药两次，药剂有25“粉锈宁可湿性粉剂1000倍液，705%甲基托布津可湿性粉剂800倍液。盛花期再喷一次，可防花腐及果腐。
山楂白粉病主要危害叶片、新梢和果实。叶片发病，病部布白粉，呈绒毯状，即分生孢子梗和分生孢子，新梢受害，除出现白粉外，生长瘦弱。节间缩短，叶片细长，卷缩扭曲，严重时干枯死亡。防治方法为清扫果园，清扫病枝、病叶、病果，集中烧毁；在发芽和花蕾期喷5度石硫合剂，落花后至幼果期视发病情况喷1〜2次0. 3度石硫合剂或25>%粉锈宁1000〜1500倍液。
防治桃小食心虫：在6月中旬，树盘喷100〜150倍对硫磷乳油，杀死越冬代食心虫幼虫，7月初和8月上中旬，树上喷1500 倍对硫磷乳油，消灭食心虫幼虫。
防治山楂红蜘蛛：在早春刮除树上老皮、翘皮，烧毁、消灭越冬成虫；喷洒菊酯类2000倍液、20%三氣杀螨乳油800倍液、73%克螨特乳油2000倍液以及杀卵作用较好的50%尼索郎乳油2000倍液，具体喷药时机和次数需根据发生量及防治效果确定 山里红苗木求购信息
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