
正对于许多人来说,蓝莓还是一 种比较陌生的水果。记者调查发现,水果市场平日鲜有蓝莓鲜果出售,但只要在有蓝莓出售的地方,价格都不菲,一般在20~50元/公斤,而蓝莓果酱、蓝莓派 等加工产品,价格则更高。据悉,"江苏省蓝莓之乡"——溧水县白马镇蓝莓批发价在38~40元/公斤,亩产值可达几万元。
蓝莓果实柔嫩多汁,可食率为100%,适宜加工。蓝莓作为高档果品,国际市场需求量大,价格较高。欧美市场收购价为7美元(40元人民币左右)每公斤,
零售价15美元每公斤,蓝莓色素销售价达380美元每公斤,并有供不应求之势。国内市场近几年才被认识和俏销,主要靠美国、日本和澳大利亚进口。深加工产品果酒、果酱和蓝莓色素等十分畅销,市场开发潜力极大。蓝莓销售市场已经形成体系,现在蓝莓批发商担心的是蓝莓种植基地能否持续稳定的供应蓝莓。蓝莓价格不菲,目前国内市场售价每公斤40元左右,而每亩蓝莓产量可达到500公斤,每亩地收入可达到20000元,是黄豆、玉米种植的10多倍,蓝莓的市场价值正被越来越多的人来追捧。
