寒富苹果果实短圆锥形,果形端正,全面着鲜艳红色,特别是摘掉果袋经摘叶转果后,果色更美观。单果平均重250克以上,最大单果重已达900克,是目前苹果当中单果重最大品种之一。果肉淡黄色,肉质酥脆,汁多味浓,有香气,品质上,耐贮性强。
自从富士系列苹果引入中国,很快在各苹果主产区形成了优势,其栽培面积占苹果总面积的42%,产量占苹果总产量的44%。经过栽培实践证明,富士系苹果原产于海洋性气候的日本岛国,其枝条特性为皮层薄,皮孔大,单位面积内皮孔数目多,因此在栽培中易出现生理性冻旱而造成抽条现象。在辽宁的适宜栽培区为年平均气温10℃,1月份平均气温-10℃线以南地区栽培。而从中国的辽宁中北部地区扩展到中国北方几省区1月份平均气温-10℃~-12℃(主要包括“中国果树带分布图”中的干旱落叶果树带和耐寒落叶果树带),这些地区生长季节的有效积温高达2560℃~3642℃,而且日照充足,昼夜温差大,多为丘陵和山地,是苹果生产的有利条件。如何充分利用这些广袤地区的光热资源,克服低温冷害进行优质苹果生产的首要途径就是通过杂交育种,选育出树体抗寒性和果实品质都能超过国光的抗寒、优质、耐贮的苹果新品种。