扁桃树为常绿阔叶乔木，属漆树科芒果属。树皮灰色，叶披针形。花淡红或白色，几无梗。果实卵圆形，薄而少汁，熟时干燥裂开，核脱出。树干通直，最高达30米，胸径达1米以上，树冠圆整呈广卵状，冠大浓荫，四季常青，树型纹理美观，果子甜美，香味浓郁，营养丰富，为亚热带名果。 扁桃树一般在2、3月份开花，7、8月份结果扁桃果。果实成熟后呈淡黄色，易掉落。
扁桃苗在苗床培育1-2年后要进行移植，才能养成有密集的根系和一定干型以及冠型健壮、优质的城市绿化苗木。树种分速生和慢生。速生树种经一次移植即可培育出胸径5-8厘米规格的苗木，经二次移植可培育出胸径10-15 厘米规格的苗木。慢生树种须经二次移植可培育出4-5厘米规格的苗木，经三次移植可培育出8-10厘米规格的苗木
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